Blackpepper Butter Lamb

Bahan yang dibutuhkan:

• Daging kambing bagian paha 
• Miyoshi Saus Teriyaki Bawang Putih
• Miyoshi Saus Lada Hitam
• Miyoshi Saus Ponzu
• Unsalted butter
• Paprika kuning
• Bawang bombai
• Timun hijau
• Cabe rawit hijau
• Minyak goreng
• Wijen sangrai

•  

Cara Masak

• Daging kambing bagian paha potong kotak. 
• Marinasi daging dengan Saus Miyoshi Teriyaki Bawang Putih dan Saus Miyoshi Lada Hitam.
• Aduk dalam mixing bowl hingga tercampur rata, lalu diamkan beberapa saat agar meresap.

Selagi menunggu, kita buat acarnya:

• Potong-potong paprika, bawang bombai, timun hijau, cabe rawit hijau.
• Satukan semua bahan dalam mixing bowl.
• Tuangkan Saus Miyoshi Ponzu.
• Tambahkan sedikit gula pasir.
• Aduk hingga rata dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dalam pan.
• Masukan daging kambing yang telah dimarinasi, tumis hingga matang sempurna.
• Tambahkan unsalted butter, kemudian aduk rata kembali.
• Angkat dan sisihkan.
• Sajikan bersama nasi putih hangat, tambahkan acar saus Ponzu, taburi dengan wijen sangrai, dan sajikan selagi hangat.

•  

Video Panduan