Blackpepper Butter Lamb

Bahan yang dibutuhkan:

Daging kambing bagian paha
Miyoshi Saus Teriyaki Bawang Putih
Miyoshi Saus Lada Hitam
Miyoshi Saus Ponzu
Unsalted butter
Paprika kuning
Bawang bombai
Timun hijau
Cabe rawit hijau
Minyak goreng
Wijen sangrai

Cara Masak

Daging kambing bagian paha potong kotak.
Marinasi daging dengan Saus Miyoshi Teriyaki Bawang Putih dan Saus Miyoshi Lada Hitam.
Aduk dalam mixing bowl hingga tercampur rata, lalu diamkan beberapa saat agar meresap.

Selagi menunggu, kita buat acarnya:

Potong-potong paprika, bawang bombai, timun hijau, cabe rawit hijau.
Satukan semua bahan dalam mixing bowl.
Tuangkan Saus Miyoshi Ponzu.
Tambahkan sedikit gula pasir.
Aduk hingga rata dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam pan.
Masukan daging kambing yang telah dimarinasi, tumis hingga matang sempurna.
Tambahkan unsalted butter, kemudian aduk rata kembali.
Angkat dan sisihkan.
Sajikan bersama nasi putih hangat, tambahkan acar saus Ponzu, taburi dengan wijen sangrai, dan sajikan selagi hangat.

Video Panduan