Krengsengan Roso Agung

Bahan-bahan:

• Daging sapi
• Kemiri sangrai
• Cabai rawit merah
• Miyoshi Saus Lada Hitam
• Santan
• Minyak goreng
• Bawang goreng

Cara Memasak

• Daging sapi potong kotak.
• Haluskan kemiri sangria dan cabai rawit merah, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu blender kembali hingga halus.
• Panaskan minyak goreng dalam panci, masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga warnanya berubah kecokelatan.
• Tambahkan saus Miyoshi Lada Hitam, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan air, santan kental, aduk agar semua bumbu meresap.
• Taburkan bawang goreng, aduk ringan, lalu diamkan sejenak agar daging matang sempurna.
• Setelah kuah krengsengan mulai menyusut, masukkan cabai rawit merah.
• Aduk-aduk sebentar hingga cabai layu.
• Angkat krengsengan dan pindahkan ke atas piring saji.
• Garnish dengan bawang goreng, dan sajikan selagi hangat.